カービングコンテスト

栄・オアシスパークで開催された

「カービングコンテスト」全国で、初らしい。。。

思ったよりたくさんの参加者。

５０名が集まりました

７０分の間に、スイカとメロンを

作って、技術とデザインを審査されるみたい

メインは、氷彫刻の大会

中部代表を選ぶらしい。女性参加者もいたよ

迫力満点、のこぎりとノミで、どんどんできてく～

カービングも、素敵な作品がいっぱい

こんな

変わり種もあり

楽しい大会でした

優勝したのは、ただ一人

タイから参加していた女の子

こちらのメロンで～す

ますます盛んになるカービング

応援よろしく

湯豆腐で美人になろう！

寒くなってきましたね

そろそろ鍋がおいしい季節

ヘルシーで、暖まって、お肌によくって、そんなお鍋を紹介

豆乳鍋ではなく、湯豆腐鍋

お豆腐と、専用の調味料を入れて

コトコトコト。。。（ダイショーさんの新製品）

不思議なことに、溶けていくの

最初にお豆腐だけで頂いてみて

しばらくすると、あれあれっ。。。

スープが白く濁ってきて、回りがとろ～と

してきたら、いい感じ

ふわっとろ～な湯豆腐の出来上がり

残ったスープに豚肉と野菜を入れて

頂きま～す

スープの味だけでも

十分おいいしいけど

お好みで、ポン酢やゆずこしょう、スダチなどいかが

豆乳は苦手な人でも、これなら大丈夫

この冬のお勧めで～す

http://www.daisho.co.jp/

詳しくは、こちらをどうぞ～

最近、頂いたもの♪

ちょっと変わった頂きものをご紹介

和歌山の紀州梅

一つづつ、袋に

入ってるのよ

大粒の柔らか梅が、甘く、すっぱく。。。

実はこれ、

あの藤原紀香さんの

結婚のときに配られて

有名になったもの～

梅に罪はない。。。デザートのようなお味でした

こちらは、一見お茶の葉

ですが、いちじくの葉で

作ったお茶の葉です

無農薬の白いちじくの葉を、乾燥させて

粉末にしただけ。香りは、ほんのりいちじく

色もお茶色、不思議な気分

柿の葉や、い草茶、そば茶もあるから

けっこうなんでも、できちゃうものなんだ

味は不味くはないけど、う～ん、難しいかなっ

健康にはいいのかも、ね

食の祭典

郡上市大和で

開催された「食の祭典」

B級グルメ。。？が

全国から集まっていました

美味しそうなものがいっぱい～

一番興味をひいたのは

最近テレビで見た日本で一番古い卵料理

お出汁に、泡立てた卵を入れた

お吸い物のような食べ物

泡とお出汁が一緒になって

フワッと溶けていく不思議な触感

いいお天気に恵まれ、大勢の人

暑かったけど、なかなか楽しかったです

結婚式とカービング

仲良くしているお嬢さんの結婚式がありました

古式ゆかしい結婚式、仏前です

生雅楽の演奏にのって

神聖な式でした。

カービング仲間なので、お祝いを

ネーム盾を

チンゲン菜を使って

お花にしました

先生からは、スペシャル作品

う・美しすぎて、倒れそう。。。

こちらは、新婦の作品

忙しいのに、前日がんばったんです

皆さんに喜んでいただけて

うれしいですね

ご注文、承りますので

ご遠慮なく、どうぞ～

珍しい果物

今が旬。。。らしいこの果物

名前を「ぽぽ」というんだって

北米原産の木の実

形はアケビに似てるけど

完熟したのはやわやわ～なので

流通しないらしいです

薄い緑色の皮を剥くと

黄色の身がさつまいもみたい

マンゴーとパイナップルと

花梨をたしたような甘～い香り

ねっとりした果肉はクリームのよう

別名「プリンの木」

黒い種の入り方も変わってる

昭和の初期には、庭木でよくあったらしい

花もきれいだし、育てやすいんだそうで。

近所を探して見てね

発見！

今朝の「めざましテレビ」

紹介してた「ていざなす」

お店で発見

信州の伝統野菜

最近人気のある地域野菜だね

４７０グラムあって、１５０円なり～

普通のナスと比べると

こんなに大きい

さてさて、どうしましょう

大きさを活かしてお料理しましょう

輪切りにして、焼き揚げして

肉みそかけて

いただきま～す

一本で、４人分くらいできますよ

今日は和風料理教室

今回は、秋の和食

マグロの表面を炙って

和風豆腐ソース と一緒に

一味違ったマグロの食べ方

茹でてすりつぶした枝豆を、味噌汁に

白みそと相性ぴったり

大豆でも美味しいんだって。

とろりとした、優しい口当たり

さんまご飯。

塩焼きしたさんまを、ほぐして

三つ葉と生姜で混ぜるだけ。

さっぱりしていて、サンマが香ばしくて、おかわり～

和風酢豚

から揚げした豚肉を

野菜と一緒に

ゴマと酢としょうゆで和えるだけ

東邦ガスの料理教室でした

テレビでおなじみの

素敵なおじ様、加藤先生

楽しかったで～す

チョコナン

９月でも、昼間は暑い。。。

こんな日は、やっぱカレーランチだね

夏野菜とエビのやや辛

ふぉ～汗がでるぅ

カレーのお供のナンは。。。

チョコレートナンにしました

外からうっすら見える。。

こういうことなんだ

割ってみると、

ビターチョコが挟んで焼いてある

おぉ～辛いカレーには

なんだか不思議に合うじゃなぃ～

こっちより、エビカレーだな

デザートもいただき、

ごちそうさまでした

料理教室

今日は池下のイタリアン

「イル・ベッキオ・モリーノ」のシェフが教えてくれる

お料理教室

全部で３品作りま～す

サンマを使ったパスタ

隠し味は、

ワインビネガーを使うところ

じゃがいもの

ガレットは、

オイルをた～っぷり、揚げ焼きするような感じ

パスタは秋の味覚

ガレットは、

サクサクで、おつまみに

お楽しみデザートは

フレッシュバジルをペーストにして

市販のバニラアイスに練りこんで

冷やして、フルーツトマトのピューレと共に

香りのいいオリーブオイルを効かせてね

簡単・美味しいイタリアンでした